+ 　菓子パン類 Sweet Bread 目次 　+

クレーム・ド・パリジェヌ Cream・de・Parisienne　標準菓子パン生地使用の可愛いクリームパン。

フランスあんぱんFrance Annpan 　セミハード生地で作ったフランス式？のあんパン。

おさつフランスOsatuFrance　セミフランス生地で焼き上げた素朴で味わい深い推奨レシピ。

シナモンロール CinnamonRoll　ベーシックドウ法はめちゃうまの呪文(^○^)

アップルロール Apple Roll　自家製の蜜漬けリンゴを使用して冷蔵醗酵法で作りました。

パンプキンあんパンPumpkin AnnPan 　　甘さ控えめの自家製のかぼちゃ餡を包みこみました。

メロンパン Melon pan　翌日もふわふわサクサクのメロンパンの作り方。包み方を動画で配信中

焼きいもあんぱんBaked sweetpotate pan　オーブンで焼き上げた「焼きいも餡」にこだわりました。

レーズンバンズRaisin Buns　レーズンいっぱい、ふわふわふんわりのバンズを作るコツ！

チョコブレッドChocolate Bread　冷蔵発酵法で冴えるフラワーシート使用術！

チョコっとひねくれん棒　Chocolate Twist　「フラワーシートを極める」第二弾！

一口ミニあんぱんMini Annpan　冷蔵発酵法で作る一口サイズの可愛いミニタイプの菓子パン！

ハニーアップルHoney Apple　大粒の蜜漬けりんごで作るスィートな菓子パン

ミルクロールMilk Roll　乳幼児のおやつにぴったりのスナック感覚のパン

よもぎあんぱんYomogi Annpan　春の香り、よもぎの風味がいっぱい。転写方式のゴマのつけ方

レーズンプルアパートRaisin Pull-Aparts　みんなでワイワイ、アメリカで人気のパーティーブレッド

チョコスナックSnack de chocolate　スナック感覚で食べれるスティックパン

おさつステックOsatuStick 自家製蜜漬けおさつとレンジカスタードを使用した秋定番のパン

フォルテッドあんパンＦｏｌｄｅｄＡｎｎｐａｎ　甘さ控えめの餡とベーシック・ドウ法のハーモニー

桜あんパンSakuraAnnpan 　生地玉冷蔵法でつくれば翌日は成型から始められる。

ショコラ・ド・パリジェンヌ　　自家製チョコクリームを包み込んだおしゃれなチョコレートパン。

コーヒーアーモンドCoffealmond　　自家製コーヒークリームとマカロンの素敵なハーモニー。

チョコドームChocodome 自家製セルクルでつくるお土産にもぴったりな菓子パン。

ブルーベリーとりんごの大きなパン 　りんごとブルーベリーのフィングをたっぷり巻き込みました。

チョココルネとクリームパン　冷蔵発酵生地でつくるチョココルネ（コロネ）とグローブ型クリームパン

紫おさつコッペ　　　生地に紫いもの粉末を練り込み蜜漬けおさつを包み込みました。

ハイジのチーズクリームパン 　チーズケーキを丸ごと包み込んだような美味端麗なパン。

チョコメロンパンChocoMelon　ビス生地にこだわったメロンパン。簡単な手丸めの方法の動画あり

UFO（春色模様）UFO for Spring　春らしく桜あんを包んだおなじみUFOの作り方

コーヒーブレッド CoffeeBread　コーヒーシートを折り込み、形の安定にも工夫しました（冷蔵発酵法）

チョコブリオッシュ　梅沢佳代氏のニューヨークスタイルのチョコブリオッシュを湯捏法で作りました。