Bar HollyShimokitazawa,Tokyo
since 2002  



 下北沢 バー・ホリー  下北沢駅北口から徒歩3分  7:30pm-2:00am 03-3466-1484(19:30-2:00)日曜休

コンセプトは「割らない酒」。
下北沢北口、一番街本通りに面したBar Holly
(バー・ホリー)は、作り手の思いがこもった
いいお酒を、味の変わるもので割るのはもったいない、
そう考える元コピーライターの店主が2002年に
オープンさせた、カクテルを専門外とするバーです。

英国、欧州、アメリカ他のビールや、スコットランド
各地のシングルモルトウィスキー、ジン、ラム、
ウォッカ、そして月代わりのグラスワインなど、
その国の歴史や伝統、作り手のこだわりが味わえる
「物語のあるお酒」が揃っています。

ウィスキー、ジンなどのスピリッツ(蒸留酒)は
そのお酒の個性に合わせて、オン・ザ・ロック、
ハーフ・ロック、トワイス・アップなどの飲み方も
ご提案。

下北沢の喧噪から離れて、ひとりであるいは気の置けない
友人と、ゆっくりグラスを傾けたい、そんな気分のときに
立ち寄りたい、下北沢では珍しい大人のためのバーです。

店内は、シルバーのヘアラインを使ったクールな
モノトーン。女性ひとりでもゆっくり飲める、
L字型のカウンター10席と2人用のミニテーブルがひとつ。


※深く華やかなシングルモルトの世界に分け入る
<ウィスキー一期一会>シリーズ好評です。
※季節に合わせて、単発でいろいろな特集があります。

                                     ※店内の写真はこちらから


月代わりのビールや一期一会のウィスキー、イベントなどの最新情報は facebookでもご紹介しています。 Bar Hollyで検索してください。
Hollyのメニューについて お酒に興味があって、いろいろ飲んでみたいけれど、 どこから入っていいかわからない、そんな若い方たちが増えていることを 16年、バーをやってきて、ひしひしと感じます。 だからこそ、自分の好みのお酒に出合い、バーという 非日常の空間で、それをオーダーし、楽しむことができるようになってほしい、 なので、Hollyのメニューは、B5判のファイル形式。 お酒の知識がない方でも選びやすいように、詳しい解説つきです。
<ウィスキー一期一会>ご案内 ウィスキーというと、とかく「何年もの」と、ヴィンテージがありがたがられがちですが Hollyでは、その土地の人たちがふつうに飲んでいるお酒がおいしいことが 文化的に高度であると考えていますので、ヴィンテージの逸品はありません。 かわりに、熟成に使う樽にこだわったり、個性の強いモルト同士をあえてヴァッティングしたりと、 ウィスキーを心から愛するディスティラーが、これも飲んでみて、と リリースする、レアな1本を、1ヶ月に1〜2回、1本のみ仕入れて、 <一期一会シリーズ>としてお楽しみいただいています。 人と人、人と酒、人とバー、バーと酒、すべてこの世は一期一会。 きょうはどんな1本が入っている?そんな声をかけてくださるご常連も。 2011年からの企画です。 ※シングルモルト初心者向けには、 日本には年間500本しか入らない、希少なアイルランドの シングルモルト、ジ・アイリッシュマン。 シェリー樽とバーボン樽で12年熟成させた 甘く香ばしい香り。ウィスキーの苦手な方にもおすすめできる、 煙臭さのまったくないエレガントな1本です。
<今月のビール>&<今月のワイン>お知らせ ●今月の外国ビール特集は、アメリカと英国のクラフトビールです。 ●今月のワインは、イタリアで葡萄畑をha単位で買い付けるなど 手間暇をかけたワインづくりで人気急上昇のファルネーゼの赤と白です。
アクセス&営業時間

155-0031 東京都世田谷区北沢2丁目33-8第二片柳ビル1F
Tel 03-3466-1484(19:30-1:30)
営業時間 7:30pm- 2: 00am
                        日曜定休(G.W.及び祝祭日は営業)、月曜不定休                                     
※ご予約・お問い合わせは、7:00pm以降にお願いします。

               
                 


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