材料　４人分

大判餃子の皮　1袋（24枚入り）
コネギ　　4本
キャベツ　　4枚
たまご　　1個
ツナフレーク　２缶
＊薄力小麦粉　　小さじ１
＊レモン（絞る）　　１/２個
＊醤油　　大さじ３
＊ごま油　　大さじ３
＊おろしにんにく　　小さじ１
塩、コショウ　　少々
作り方
１．キャベツはみじん切りにして水気を絞り、ツナはざるにあげて油をきる
２．ボウルに１・卵・小麦粉を混ぜ合わせ塩、コショウで下味をつける
３．餃子の皮に２をのせてふちに水をつけ、ふちを押さえてとめる。
４．別のボウルに上の＊の材料を混ぜ合わせる
５．３は熱湯で浮き上がるまで３-４分ゆで、氷水にとってさまして、ざるにあげる。
６.　皿に５を盛り付けて小ネギを散らし、４をかけていただく。