Utsukushi-ga-Hara Plateau Club通信

美ヶ原高原を中心とするお気に入りの信州から情報を発信する
｢Utsukushi-ga-Hara Plateau Club 通信｣をどうぞ宜しく。ではごゆっくり

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Vol.48 2011年　水道の栓を締めましょう号

2011/11/12 sat 〜 13 sun

12（土）は7時半頃に出発した。
関越道は混んではいるものの大した
渋滞もなく、まぁ順調に進んだ。
早い昼ご飯を摂ろうにも、それこそ
まだ早かったので小諸ICで降り
ワイナリーでも見学してみようと
マンズワインに行ってみた。
初めてである。
キレイなぶどう畑と工場で、見学や
試飲も整備されている。でも思った
よりは小鎮まりしている印象だね。
ワインは美味しいらしいが（運転者
なので当然呑めない。唇を濡らす程度
と思っても”運転者です”と解る様に
赤いシール貼られちゃったからね。
ぶどうジュースで我慢するのである）
全体的に甘く、今一な印象らしいので
買わないで切り上げた。
そのまま浅間サンラインを走り道の駅
”雷電くるみの里”に寄る。
いつもように野菜を沢山買ってしまう
のだが、今日は果物をお土産に買おう
と思っていた。
夏に会社の近所の中華そば屋さんで
遅い時間に行ったらデザートにメロン
のお裾分けを頂いたのでお返しを
しようと思っていたのだ。
長野の今時分の果物といえば、当然
先ずはりんご、それにぶどうだろうが
ラフランスもいいと思ったが、オヤ、
梨があるね。試食してみたら美味い。
これにしよう。”南水”という品種。
それとドデカくて柔らかいキャベツが
あったので驚かすには面白そうと
これもお土産にしよう。

さて、お昼である。
やはり新そばでしょう。
どこにしようかと思ったが、やっぱり
僕は「かみしな」の飾らない雰囲気が
好きなんだなぁ。
11時ちょい、近所のおばちゃん（と
思しき人を除けば）一番の客となり
陽の当る座敷に案内される。
店のおばあちゃんも若奥さんももう
顔馴染みと言っていいだろう。
挨拶方々世間話をしつつ注文をする。
もり大とくるみそば並、掻き揚げ2つ。
漬物とお茶が出されるが、あとから
煮物と柿が追加された。
ここは決してキレイな蕎麦ではないが
僕は好きだなぁ。ま、それよりも人が
好きなんだろうな。このおばあちゃん
と若奥さんがね。
蕎麦も小皿も掻き揚げも美味い。
お腹いっぱいになりました。
これで2人で2千円いかないのだ。
お気を付けて、と送られる。
昼になりかなり暑くなってきた。
今日明日は全国的に天気が良く、気温
も高いということである。

では”ツルヤ”と信州新町のジンギスカン
が無かったのでもう一軒スーパーに
寄って、毎度のように多過ぎる食材を
仕入れたら山を登りましょう。
暑いくらいの日ではあるが、流石に山の
上は寒い。落ち葉が降り積もり、寒々と
している。もしかしたらまだスズメバチ
の活動があるかと思ったが虫の気配も
しない。山はもう冬間近だね。
軽く掃除をしてから早速、薪ストーヴに
火を入れて暖めはじめながら、つまみを
広げ、アルプスワインと五一ワインでも
呑みましょうか。
今回は誰も来ないし、地デジに移行して
しまったのでＴＶも映らない。
オマケに猫達も留守番にさせたので全く
静かなものである。
お酒を呑み、話しをし、雑誌や本を広げる。
たまにはこういうのもいいものである。
人参、玉ねぎ、エノキ茸を入れて
信州新町のジンギスカンを作ります。
美味しいねぇ、やっぱり。
今日はこれ以上は作らないことにする。
秋の夜長を楽しむのである。

翌朝は6時に起きる筈だったのが7時に
なっていた。
ちょっと寝坊だけど支障はない。
後片付けと今回の主目的である水抜き
をしたら山を降りよう。
今日はＴラの希望で、それこそ信州新町
に向うのだ。上田方面に向い、新しい道
を行き、千曲川を渡る手前で左折して
坂城方面に向い”鼠橋通り”から一旦
国道18号に出てから坂城ICで上信越道に
乗る。長野ICで降りて国道19号を30分
ばかり走ると信州新町である。
ここはジンギスカンの町である。
ジンギスカン街道とも呼ばせている
のであるが、今回は目的はそれじゃない。
Ｔラが西日暮里のうなぎ屋で呑んで
美味しかったという”十九”という酒
を造っている酒蔵が在るので行って
みたいというのだった。
信州新町の中心街と思われる所に
その尾澤酒造は在った。
引き戸を開けると電子音が鳴り、奥の
戸が開いて青年が応対に出てきた。
こちらもむこうも何故か若干ぎこち
ない素振りになってしまったが、話を
聞くと仲々誠実な酒造りが伝わって
くるような気にさせる人だった。
”今年はもう搾ったんですか？”
ここから酒造りの話になりました。
この蔵は石高が余り無い（生産量が
少ない）ということで造り始めも
遅いのだそうだ。明日か明後日に
麹米の洗米を始めるのだそうで、
搾りは12月の25日頃を予定しているが
こればっかりはやってみないと
解らないので年末ギリギリになる
かもしれないという話だった。
なので残念ながら新酒はまだ出来
ていないのだった。
地元の普通酒は”美寿々錦”で、
そのハイグレード版が○に大で
丸大というものらしい。
お目当ての”十九”は謂わば
コンセプト酒というか特別ブランド
のようである。
折角来たので”十九”の瓶燗生酒
純米大吟醸を頂きましょう。
それと地元の普通酒”美寿々錦”
のカップ酒も何個かもらっていく
ことにして、初しぼりを搾ったら
連絡をもらうというお願いもさせて
頂きました。

今日の昼ご飯は蕎麦にしたかった。
折角、信州新町に来たんだから
ジンギスカンって手もあるのだが
何しろ昨日3袋買ったし、昨晩1袋
食べたしさ。
兎に角、蕎麦である。
帰る方に近付こうと、今来た道を
引き返しつつ長野市街に向う道を
進む。
長野市街ならば蕎麦屋もちょこちょこ
出てくると思ったが、意外にそう
でもない。もうすぐ善光寺に着い
ちゃうな。
では超久し振りだし善光寺詣でにも
参りますか。大門の門前通りに路駐
して通りを流しますが、こんな感じ
だったかなぁ。
オシャレ、ってぇわけじゃないけど
あか抜けた街になったんだねぇ。
通りにも蕎麦屋が何軒も在る。
ふと目に留めた店に入ってみよう。
丁度テーブルが1つ空いていた。
椅子を引きながら”もり2枚ッ”
”十割そば2枚ですね？”
狭い店内に若い女の子が3、4人が
フロア担当のようだ。
ああ、十割なのか。
店の雰囲気と女の子達を見て余り
期待は持てないような気がした。
先に居た隣りの親子連れのテーブル
よりも早く運ばれてきた蕎麦は
おっ、良さそう。
十割という蕎麦は少し緑がかった
キレイな色で細く長く打たれたいた。
量も結構たっぷりしているしね。
うん、美味い美味い。
隣りのテーブルにも運ばれてきた。
お父さんは更科そば、お母さんと娘さん
は天ざる、それに十割蕎麦の大盛りが
追加されている。大盛りはかなりの
量である。
店内にはお客さんが次々とやって
きている。人気店なんだな。
だってこの美味い十割蕎麦が1枚550円
だからね。そりゃ人気もある筈だね。
サッと手繰ってスッと帰ろうと
思っていたが、折角だからと善光寺
にもちょっとだけ寄っていこうか。
山門まで、線香の煙を浴びるまで、
ええい本堂も行くか。とやっぱり
本堂まで詣でてしまいました。
しかも山門には500円払って登っち
ゃうしね。
ならついでに蕎麦屋のハシゴといく
かと店を物色するが何となく決め手
が無い。良さ気な処は並んでるしな。
じゃあやっぱ帰ろうということで
路駐の車を救い出し19号線方面に
走る。往きに通ってきた川中島古戦場
を見学がてら帰途に就こうという訳
である。広々とした公園の中に
史跡があり、解説ボランティアの人
が陣形図の前で説明をしていたり
信玄・謙信一騎打ちの像の前で記念
撮影をしてあげたりしている。
仲々いい公園である。
お茶屋に寄ってここで蕎麦を食って
みることにした。
ざるそばと天ぷらそば、ともに650円。
結構悪くない。今回これで蕎麦三杯目、
満足満足。

では引き上げますか。
長野ICから上信越道に乗り、流石に
渋滞にはまりましたが18時過ぎには
家に到着しました。
今回お留守番だったこの仔達がお腹
を空かして待っていました。

今回の走行距離は566�q、燃費14.6�q/�g、
総運転時間11時間05分、平均時速51�q/H

長門町・立科町・北御牧村・丸子町・武石村・上田市・東部町・真田町界隈

地図は只今製作中です

上田：中華「美華」
上田：中華「日昌亭」やきそば★★上田の焼きそばは個性的
上田：うどん「中村屋」
上田：カツ丼「ふじかつ」
上田：焼肉「南無山」
上田：吉田：湯麺「青竜」
上田・塩川：定食「栄食堂」
上田・蒼久保：定食「サニー」
上田・五加：洋食「隠れキッチン」
上田・上田原：中華「一壷天」、カレー「山小屋」
上田・上田原：中華「華龍飯店」
上田・上田原：カレー、洋食「ベンガル」
上田：簗場料理「鯉西」★★★夏〜秋、千曲川に簗場を出してる
上田・国分寺：そば「くろつぼ」★★★感じがイイし、美味い
上田・国分寺：そば「茜屋本店　国分寺そば」
上田：蕎麦「やぐら亭」
上田：蕎麦「おお西」★★そばがきが個性的、好みは分れるかも。
上田・上野：パン「穀蔵」★★★石窯で焼く天然酵母ってことです
上田：パン「ル・ヴァン」★★★噂に違わず美味しいです。
上田・中央：イタリアン「papaorso（パパオルソ）」
上田・中央：洋食「こぶたや」
上田・天神：鰻「若菜館　本店」
上田・天神：肉うどん「中村屋」
上田・上田：定食「料理工房 林檎の木」
上田・古里：蕎麦「かみしな」★★★美味いよ、感じいいよ、お腹いっぱいになるよ
上田・古里：洋食「ピノキオ」
上田・神畑：とんかつ「味楽亭」
上田（塩田・別所温泉方面）：そば「蕎麦切り よし吉」
上田（別所温泉方面）：そば「倉乃」
別所温泉：豆腐「長谷川豆腐店」★★★おっきくって美味い。青豆豆腐もイイ
別所温泉：蕎麦「そば久」★
塩田平：ラーメン屋「銭形屋」
海野宿：蕎麦「福嶋屋」★★話好きのおとうさん
東部：食堂「やま　別館」★★★やま風唐揚げと小ラーメン、旨い、多い。
東部：食堂「フライパン」★★ココも量がスゴイ
東部：ラーメン「１８号」★★ココもすごいボリウム、うどんをお土産にくれたよ
東部：「江帽子」
東部：ラーメン「かるかや」
東部：とんかつ「倭らく」★★カツカレーが美味かった
東部：チーズ＆レストラン「アトリエ・ド・フロマージュ」★★美味しかったですよ
東部：ワイン＆レストラン「ヴィラ・デスト」混んでるねー
東部：道の駅「雷電くるみの里」★★★野菜と山菜、キノコの買出しに
東部：蕎麦「蕎麦ＨＯＵＳＥ」★★結構イイね。コーヒーとお茶菓子サービスしてくれたし。
東御：蕎麦「ふるさとの草笛」
東御：蕎麦「一心」
東御：蕎麦「蕎麦の茶屋 丸山」
東御・滋野：蕎麦「さくら」★★そば汁が好みです。美味いっす
東御・常田：焼きそばとワンタン「開花亭」
鹿教湯温泉：蕎麦「俵屋」★★
鹿教湯温泉：蕎麦「…」★★普通の蕎麦屋の風情だったが、そばがきが美味かった。
鹿教湯温泉：食堂「やま」★東部の「やま別館」とは無関係。これはこれで
鹿教湯温泉：蕎麦「奈賀井」★”おお西流”だってさ
丸子：蕎麦「きこりん」★★★気のイイご夫婦、旨かった
丸子：蕎麦「さわや」★★★良かったんだけど、やめちゃったみたい
丸子：カツ丼「丸金食堂」
丸子：肉うどん「なかやま」★★肉うどん500円
丸子：蕎麦「花しずく」★★★そばがき、旨かった。焼酎の量が多い多い。2005/3末で閉店、残念
丸子：中華そば「中華軒」気になる。行きたい→2008年やめちゃったんじゃないかな。残念
丸子：蕎麦「おお西流　奈賀井」★おお西と同じ。う〜ん
望月：蕎麦「職人館」★★★「へんくつ街道」の住人、旨いよ
望月：定食「ふじた食堂」
北御牧→奈川：チーズ「清水牧場」★★★「へんくつ街道」住人、チーズが旨い
北御牧：喫茶「読書の森」★★★同じく「へんくつ街道」の住人、少年ケニヤ
軽井沢：ステーキ「ろぐ亭」
軽井沢：ピッツア「エンボカ」
軽井沢：蕎麦「かぎもとや」★★ご主人の蕎麦を打つ姿が個性的
追分：蕎麦「源水」★
御代田：寿司「ひょうたん」
御代田：洋食「八ヶ倉」
御代田：ドライブイン「オアシス」
武石：コロッケ「森のくまさん」
武石：美しの湯食堂★★温泉入ってビールとつまみが最高
武石：Ｐｉｃｏ内ラーメン屋★★ここが結構美味いんです
武石：「たけうち」
武石：蕎麦とおやき「和紙の里」★★
武石：蕎麦「清水屋」
武石：「武石物産センター」★★蕎麦打ちが出来るよ
武石：ラーメン「かじかや」★★手打ち平打ち縮れ麺、仲々
長門：道の駅「マルメロの駅ながと」内「大島屋」串団子「くるみ味噌だんご」★★
姫木平：蕎麦＆カレー「ウォールデン」★
戸倉：ラーメン「亀屋」
上山田温泉：中華定食「大黒食堂」
上山田：蕎麦「萱」★★★造り酒屋がやってます、今度コースを食したい
真田：パスタ「モンテ」★★
真田：パスタ「キミック」★★★ボリウムも味もビックリ
真田：蕎麦「佐助」★★山芋のぶつ切り
真田：蕎麦「そばの花」★★あげそば、そばがきもイイ、犬好きのご夫婦
真田：十割手打そば処「福田」★きゅうりの辛子漬けが美味い。大盛りはスゴかったね
小諸：蕎麦「丁子庵」★★ざるじゃなくもりでイイんだけど
小諸：蕎麦「そば七」
小諸：鰻「藤舟」
小諸・浅間サンライン：ラーメン「山番」★★おっ、仲々美味いね。チャーシューが美味かった。鳥唐がスゴイらしい
安曇野・穂高有明：蕎麦「有明」★★わさびそばがツーンと美味かった

※★の無い処はまだ行ってないところです