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 ＜材料＞ |
炊飯器レシピ第二段。
今度の事の発端はこれ。
パン焼きモードのある炊飯器
炊飯器でパン。
うわ。
しっかしこの手法、調べてみると「某家の食卓」で裏ワザとして紹介されたりしている。
ぢゃ、やってみようか(笑)
炊飯器で焼く炊くパン
＜材料＞
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＜材料＞ |
＜作りかた＞
| １． | ボールに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて、手で混ぜ合わせる |
| ２． | ぬるま湯、とき卵をまぜ、生地をまとめ、こねる |
| ３． | 耳たぶほどの硬さになったらバターをいれ、さらにこねる |
| ４． | 生地を一まとめにして乾燥防止にラップか濡れ布巾をかけて１時間ほど 一次発酵（生地が元の２倍ぐらいになるまで） |
| ５． | 生地を切り分け形を整え10分ほど置く（ベンチタイム） |
| ６． | 形を整えて２次発酵。（生地が２倍ぐらいの大きさになるまで） |
| ７． | 内側にバターかサラダ油を塗った炊飯器に入れ、炊く すぐに保温になるので、必要に応じて再炊飯。 |
| ８． | 途中で上下をひっくり返し、両面をこんがり焼く。 |
 ＜一次発酵前＞ |
 ＜一次発酵後＞ |
 ＜ベンチタイム＞ |
 炊パン前 |
 片面が焼けたようです。 |
 ひっくり返してこんがり |
 完成。 ピーマンみたい(笑) |
 中はふっくらしていそう |
作ってみて：
やっぱ何かに毒されてるなぁ。
電波の影響(笑)？
しっかし、炊飯器パンは面倒。
ケーキと同様すぐにスイッチが切れるし。
材料を今回の半量にすればもう少し楽かな。加熱時間は半分のはず。
一番の不満は、パンを焼くときのあの香ばしい香りがしない！！
普通のパンならオーブンのほうがいいな。
食べてみると結構もちもち感がある。
あと、「耳」の部分が結構おいしいかも
今度パウンド型を使ってミニ食パンを焼いてみるかなぁ・・・