【Whisky〜“PITTYVAICH”(ピティヴェアック)】

 

■生産地■
  スペイサイド

■購入ボトル■
  花と動物シリーズ 12年(約5千円)

■感想■
  少し濃い目の色。
  華やかな感じはしないが,しっとりとした濃厚な味わいがします。
  香りは,少し落ち着いた感じで,口に含んでもその印象は変わりません。鼻に「くわっ」とくる香りではなく,ノドと口の上の部分の間に漂ってくる深い感じ。残り香も同じようにノドの手前あたりに留まっています。

■Note■(「モルト・ウイスキー大全」より)
  ピティヴェアック蒸留所は,ダフタウン蒸留所の拡張工事のプログラムのひとつとして,1975年にベル社によって隣に立てられた。いわばダフタウンの弟である。

  ダフタウンの弟ということで,ベル社では弟と同じ品質の酒ができるよう細心の注意を払ったという。ポットスチルはダフタウンと寸分違わぬレプリカで,他の設備も醸成庫もほとんどが共通。ところが不思議なことに出来上がったモルトウィスキーはダフタウンとは全く性格が異なっている。

■ラベル■

 SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

 PITTYVAICH

 distillery is situated in the
 DULLAN GLEN on the outskirts
 of Dufftown, near to the historic
 Mortland Church which dates back
 to the C-6th,The distillery draws
 water from two nearby.

 springs - CONVALLEYS and
 BALLIEMORE. . Pittyvaich single
 MALT SCOTCH WHISKY.
 has a perfumed, fruity
 nose and a robust flavour with
 a hint of spiciness

  43% vol 70cl