【Whisky〜“STRATHISLA(ストラスアイラ)”  [お勧め]

 

■生産地■
  スペイサイド

■購入ボトル■
  土屋守コレクション 1989 63.9度 200ml(2,300円)
  プロベナンス 1991 10年 60.2度(約5,000円)

■感想■
 色は薄めで,なんか軽そうな感じがしました。香りはかすかに漂う程度。でも,口に含んでからが凄いです。とってもオイリーで,口の中に滑らかに入っていくのですが,すぐに口中に濃厚で華やかな香りが広がっていきます。熟した果実というような,ちょっと濃厚なぐらいでは済まされないようなパンチ力。

 あまりこういったオイリーな香りの経験って,いままで無かったかもしれません。余韻も長く長く残ります。

(03.03追加) プロベナンスボトルは,土屋守コレクションよりは褐色がかった色をしています。少し土屋守コレクションに比べると優しくなっているものの,ストラスアイラらしいオイリーさは健在です。香りはやはりかすかなものの,だいぶ華やかさが加わっているような気がします。濃厚さは落ち着いているものの,好きな味です。

 再度,飲み比べで土屋守コレクションの方を飲んでみたのですが,そのオイリーさに再感激です。香りを楽しむというよりも,飲んだ後の味と,その後にやってくる,むせかえるようなパワーは凄かったです。

■Note■
  スペイサイドで最も古い蒸留所。スコットランドの北部,キースの町にある。以前は,ミルタウン蒸留所と言っていたが,シーグラム社に買収され,ストラスアイラ蒸留所と改名した。シーバス・リーガルの核となる原酒です。

  主に水はブルームヒル・スプリングと呼ばれる軟水を使っているようです。この貯水池には,夜になると水の精が訪れるという伝説がある。妖精は馬の姿で現れ,池に近づく人を溺死させるという。これがストラスアイラの隠し味(!)になっていると,職人たちは自慢しているとのこと。

■ラベル■

(土屋守コレクション)
DISTILLED AT
 STRATHISLA − 1989
              DISTILLERY
   
 CASK TYPE ・・・・・・・・・・・・・・・ REFILL HOGSHEAD
 YEARS IN CASK・・・・・・・・・・・ 9 YEARS
 DISTILLERY CASK NUMBER・・・・・NO.9404
 ALCOHOL STRENGTH・・・・・・ 63.9%
 DATE BOTTLED ・・・・・・・・・・・ APR.1999
   
 Single Cask Collection Series 9

(土屋守コレクション) 

  

PROVENANCE
 SUMMER DISTILLATION
 NATURAL CASK STRENGTH
 Special- SINGLE MALT SCOTH WHISKY -Slection
  
The provenance
 Since out family owned company was established 50 years afo, we habe built an extensive stockholding ob young and old Single Malt Scoth Whiskies for our diggerent selected Premium Scothes. From these reserves, we habe selected this specific distillate as a particular favourite of our Malt-Master.
  
DISTILLED AT
 STRATHISLA DISTILLERY
 SPEYSIDE MALT

 Distilled - 1991 - summer
 Bottled - 2002 - spring
  
Tasting Notes
 Light green, gold in colour, it is light, subtle and is greenly herbaceous on the nose with just a hint ob honey/ Its midweighted body leads to a palate which is interestingly split between sweet and dry. The finish is quite long, warming and more mellow than the nose suggests.
   

(PROVENANCE)