| ピュリニィ・モンラッシェについて | |
| ピュリニィ・モンラッシェはムルソーMeursaultとシャサーニュ・モンラッシェChassagne-Montrachetの間にあり、ブルゴーニュ最高の白ワイン産地の一つ。 世界最高峰辛口白ワインを産する偉大な畑、「モンラッシェle Montrachet」の名を村名に付けている（畑はシャサーニュ村に半分またがっていてシャサーニュ村も同じく村名にこの畑名を付けている）。そのため、グラン・クリュから村名クラスまで「モンラッシェ」と名が付くワインがたくさんあって中々分り難い。 グラン・クリュの中でも名前の前後に何も付かない「モンラッシェle Montrachet」が正真正銘のモンラッシェ。AOC上は同じグラン・クリュだが、モンラッシェと、その次と目されるシュヴァリエ・モンラッシェChevalier-Montrachetは別格のグラン・クリュ。 その下で普通（？）のグラン・クリュとされるのが、バタール・モンラッシェBatard-Montrachet。バタール・モンラッシェBatard-Montrachetの中の小区画が、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェBienvenues-Batard-Montrachet（ピュリニィ側）と、クリオ・バタール・モンラッシェCriots-Batard-Montrachet（シャサーニュ側）としてそれぞれグラン・クリュに認められている。  1erクリュで著名なものは、Le Cailleret、Les Pucelles、Champ-Gain、Champ-Canet、Les Combettesなど。 AOC上のピュリニィ・モンラッシェ区域の上（丘の上部）の方は、ブラニィBlagnyの集落があり、ブラニィはピュリニィとムルソーの間にあるコミューン。赤ワインはAOC上「ブラニィ」を名乗るが、ブラニィで造られた白ワインは、村のムルソー側半分がAOC上「ムルソー（ 1erクリュはムルソー・ブラニィ）」となり、ピュリニィ側半分だとAOC上「ピュリニィ・モンラッシェ」になる。（下の地図の■この色や■この色部分。） ピュリニィ・モンラッシェのワインは、白がほとんど。アロマティックで、エレガント。キリっとしたミネラル感があり金属的と言われ、赤はイチゴやカシスの風味がしフルーティ、と言われる。 （写真：Champ-CanetとClos-de-la-Garenneの間にある林。ピュリニィの上部は畑の合間にところどころ林がある。） ＊ピュリニィ・モンラッシェを訪れた旅行記  「秋のブルゴーニュ5日目」もご参照下さい。 | |
| AOC | |
| ピュリニィ・モンラッシェでのAOC表示は、 グラン・クリュ →ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュPuligny-Montrachet 1er Cru →ピュリニィ・モンラッシェ（村名クラス）Puligny-Montrachet →コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ・ピュリニィ・モンラッシェCote de Beaune-Villages Puligny-Montrachet もしくはピュリニィ・モンラッシェ・コート・ド・ボーヌPuligny-Montrachet-Cote de Beaune →ブルゴーニュBourgogne、ブルゴーニュ・グラン・オルディネールBourgogne Grand Ordinaire ＊「コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ・ピュリニィ・モンラッシェ」と「ピュリニィ・モンラッシェ・コート・ド・ボーヌ」は赤のみ。（村名が付かずに単に「コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ」となってるものは複数の村のワインを混ぜてあるもの） | |
| 色・品種 | 飲むのに適した温度 |
| ■白 シャルドネChardonnay ■赤 ピノ・ノワールPinot Noir | ■白 12度〜14度 ■赤 14度〜16度 |
| AOC法で定められた栽培面積 | 実質栽培面積 |
| 214ha（その内100haが1er Cru） ＊グランクリュは別に下に記載 | ■白 201.40ha ■赤 6.40ha |
| アルコール度数 | |
| ■白 11%〜14% 1er Cruやクリマ名のついた村名ワインは11.5%〜14.5% | ■赤 10.5%〜13.5% 1er Cruやクリマ名のついた村名ワインは11%〜14% |
| 1ha当たりの最大生産量 | 平均年間生産量 |
| ■白 45hl ■赤 40hl | ■白 9802hl ■赤 144hl |
| ピュリニィ・モンラッシェの主な造り手 | |
| ・ドメーヌ・ルイ・カリヨンDomaine Louis Carillon ・ドメーヌ・ルフレーヴDomaine Leflaive ・オリヴィエ・ルフレーヴOlivier Leflaive ・ドメーヌ・エティエンヌ・ソゼDomaine Etienne Sauzet ・シャルトロン・エ・トレブシェChartron et Trebuchet ・ドメーヌ・アンリ・クレール・エ・フィスDomaine Henri Clerc et Fils | |
| ピュリニィ・モンラッシェのクリマ図 | |||
 ■グラン・クリュ■プルミエ・クリュ ■村名畑 ■プルミエ・クリュ（赤はブラニイ） ■村名畑（赤はブラニイ） ■村落 | 【プルミエ・クリュ】 5.Le Cailleret 6.Les Pucelles 7.Les Demoiselles 8.Clavaillon 9.Champ-Gain 10.La Truffiere 11.Les Folatieres 12.Les Folatieres 13.Clos-de-la-Garenne 14.Clos-de-la-Mouchere 15.Les Chalumaux 16.Champ-Canet 17.Les Combettes 18.Les Perrieres 19.Les Referts 20.Sous-le-Puits 21.La Garenne 22.Hameau de Blagny | ||
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"LES VINS DE BOURGOGNE" Sylvain Pitiot&Jean・Charles Servant、CollectionPierre Poupon
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