チーズコレクション５０

エメンタールチーズの食べ方を、チーズ王国で聞いてくるのをうっかり忘れてしまったので、思わず買ってしまいました。あ、エメンタールチーズとチーズ王国のいきさつは、へんてこグルメの「わしは驚いたの巻」のコーナーにアップしてあるので、よろしかったら見てやって下さい。

世界のチーズを、フレッシュ、白カビ、青カビ、ウォッシュ、セミハード、ハードのそれぞれのタイプ別に数種類ずつ紹介した本です。チーズが写真じゃなくてイラストで紹介されているのですが、それが私好みで可愛かったので買いました。一番安かったし。チーズの原産地や、名前の由来、簡単な紹介の他に、それぞれの調理方法なんかも書いてあって、楽しいです。著者の松岡みえさんの肩書きに「チーズ鑑評騎士」って書いてあったんですが、一体なんのことなんでしょうかね。